世界の西尾商店（だし屋）
- takeshi miyamoto
- 1月20日
- 読了時間: 1分
更新日：2月18日
家のだしは全てここの鰹節です。
うどんも蕎麦もラーメンも鍋も味噌汁も全てこの鰹節でだしを取ります。
一度味わうと他の鰹節は使えません。
私の好きな蕎麦屋やラーメン屋もこちらの鰹節やいわし削りを使っています。
とにかく美味しいのです。ワンランク上の料理になってしまうのです。
西尾さんはこの日本の宝のだし文化を世界に伝えようと、色んな国へ行かれています。
尊敬する人間の1人です。
是非一度ご賞味あれ！！
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